TIRAMISÚ (RECETA SIMPLIFICADA)

Como dice Mabel esta es la receta de “ER TIRAMIZU”, gracias a ella nos endulzamos bastante y con recetas muy asequibles.

TIRAMISÚ (RECETA SIMPLIFICADA)

Ingredientes:

• 25 bizcochos de soletilla ( o los que quepan en el molde para tres capas)
• 1 Tarrina de queso mascarpone
• Café
• Azúcar y licor

Elaboración:

Se prepara un café fuertecito, se deja entibiar y se le añade una cucharada de azúcar al gusto y un chorrito de licor si se quiere, yo pongo Pedro Ximenez.

Se pone en un bol 1 o 2 cucharadas de azúcar y el queso mascarpone, que no debe estar frió, para poderlo batir un poco.

Se forra con Albal un molde rectangular o cuadrado y se pone una primera capa de bizcocho empapado (poco) en el café, a continuación extender por la superficie la mitad del mascarpone batido, otra de bizcochos con café (ponerlos en sentido contrario para darle consistencia al bizcocho), el resto del mascarpone y una última capa de bizcochos con el café.

Tapar tiramisú con Albal, poner un peso y dejar reposar en la nevera.

Al momento de servirlo espolvorear con cacao en polvo y azúcar glass.

Nota: Se puede tomar de inmediato, pero de un día para el otro está mejor.

Como veis no es la auténtica, pero el resultado es igual de bueno y compensa por su sencillez. Hay que servirlo en cuadraditos pequeños porque llena mucho, así que además cunde….

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