CESTAS DE MORCILLA Y HUEVOS DE CODORNIZ

Esta delicatesen es de Monica Rivas y queda súper chulo y está muy rico.

CESTAS DE MORCILLA Y HUEVOS DE CODORNIZ

INGREDIENTES (para 12 cestas)

• 1 paquete de Masa de empanadillas
• 1 Morcilla
• 1 docena de Huevos de codorniz
• Tomate frito
• Aceite
• Sal
• Molde de magdalena

ELABORACIÓN:

Se mezcla la morcilla con el tomate hasta que quede un poco jugoso. Se van colocando las masas de empanadillas en los moldes para magdalenas. A continuación se rellenan los moldes con la mezcla que hemos hecho con la morcilla. Se echa un huevo de codorniz en cada molde, una gota de aceite, una pizca de sal y se mete en el horno hasta que el huevo quede hecho y la masa un poco doradita. Se desmolda con cuidado y se presenta.

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