CREMA DE TOMATE

¡OPERACIÓN BIKINI SI…………………!.

Cristina esta te la dedico a ti para que puedas seguir con la operación bikini, yo empecé ya en Febrero, así que no me quedo mas remedio que improvisar alguna receta un poco apetecible para la dieta.

Esta crema yo ahora la tomo caliente, pero creo que en verano fresquita estará también muy buena.

CREMA DE TOMATE

Ingredientes (4-5 personas):

• 1 Bote de Tomate triturado grande
• 1 Cebolla
• Sal
• 1 Puerro
• ½ Ramita de Apio
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• ½ litro de Agua
• Aceite
• 2 cucharaditas de Azúcar
• Orégano

Elaboración:

Se pica la cebolla el puerro y el apio y se pone en la olla con un chorrito de aceite, se rehoga todo junto durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Después se le pone el tomate triturado, el agua, el azúcar, la sal, pimienta negra recién molida y se espolvorea con el ajo molido, se remueve todo, mezclando bien y cerramos la olla. Lo dejamos cocer 5 minutos. Cuando se pueda abrir la olla se tritura todo y ya está, solo nos queda espolvorear con un poquito de orégano.

Nota: Si se quiere dar una toque mas especial se le puede añadir un poco de nata. Y acompañar con unos picatostes de pan recién frito o tostado.

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