HATILLO DE SALMON CON GULAS

Esta delicatesen es de nuestra compi Mª Luisa.

HATILLO DE SALMON CON GULAS

Ingredientes:

• Un paquete de gulas
• Salmón ahumado
• Espinacas
• Cebollino
• Eneldo
• Aceite de oliva
• Ajo
• Guindilla
• Sal
• Vinagre de Módena.

Elaboración:

Poner en el fondo del plato una base de espinacas limpias y troceadas.

Saltear las gulas con ajo y guindilla y dejar enfriar.

Cubrir las paredes de un molde con salmón y rellenarlo con las gulas.

Quitar el molde. Aderezar todo con una vinagreta de Módena.

Decorar con cebollino y eneldo.

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