QUESADA DE SANTANDER

Esta receta es de la madre de Araceli, y como todo lo del norte para chuparse los dedos.

QUESADA DE SANTANDER

Ingredientes:

• 1 litro de Leche
• 300 gr. de Azúcar
• 150 gr. Harina
• 3 Huevos
• 150 gr. Mantequilla
• Una pizca de Sal
• Un poco de Canela en polvo
• Ralladura de limón
• Una cucharada de Cuajo (lo encontráis en farmacias)

Elaboración

Se templa la leche y se le añade el cuajo.

Mezclar con el resto de ingredientes hasta que se forme una pasta batiéndolo todo.

Poner en un molde de horno a 200° de 30 a 40 minutos.

Nota: Si no encontráis el cuajo sustituirlo por un yogur natural y poner un poquito menos de leche.

Imprimir artículo