Esta receta es de David
Bravo un compañero del SAMER de mi hermana Mª Luisa. Es un excelente cocinero y
mejor persona. El nombre del aperitivo se lo he puesto ella en honor suyo.
BRAVOS DE SALMÓN
Ingredientes:
- Salmón en tacos
- Aguacate
- Cebolleta
- Tomate
- Zumo de limón
- Eneldo
- Nachos
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal gorda
- Pimienta
Elaboración
Ponemos a
marinar durante dos horas los tacos de salmón con Eneldo, sal gorda, pimienta y
zumo de limón.
Troceamos
el aguacate y le añadimos sal y zumo de limón.
En una
sartén muy caliente sellamos los tacos de salmón con un chorrito de salsa de
soja.
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