SALPICON DE MARISCO

Aquí tenéis una idea para un aperitivo rico, nosotros lo tomamos el día de Noche Buena y estaba muy rico. La verdad es que es una receta fácil y de las que se me olvida hacer.

SALPICON DE MARISCO

Ingredientes (6 personas):

• 300 gr. de Pulpo cocido
• 18 Langostinos cocidos
• 18 Mejillones al vapor o al natural
• 6 Palitos de Surimi
• 1/2 Cebolleta
• 1 Pimiento verde
• 1/4 Pimiento rojo
• Sal
• Vinagre
• Aceite de oliva virgen

Elaboración

Poner en un bol las verduras troceadas en trocitos pequeños.

Pelar los langostinos y partir por la mitad incorporar a las verduras, los palitos troceados y los mejillones. 

Trocear el pulpo e incorporar también al bol.

Aliñar con sal, aceite generoso y vinagre.

Nota: también podéis añadir unos trocitos de rape o cualquier otro marisco que os guste.


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