CODORNICES RELLENAS

Aquí tenéis una receta que preparo Alberto y le salió riquísimo.

CODORNICES RELLENAS

Ingredientes (4 personas):

• 8 Codornices
• 200 gr. de Champiñones o Setas
• 1 cucharadita de Curry
• 1 Cebolla
• 2 dientes de Ajo
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva

Elaboración

Poner la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite y pocharla junto con el ajo.

Cuando este blandito añadir el champiñón o las setas cortados en trocitos. Cocinar unos minutos, añadir el curry, mezclar todo y rellenar las codornices.

Sujetar con unos palillos para que no se salga el relleno.

Calentar un poco de aceite en una sartén y hacer por fuera dorándolas.

Sazonar con sal y pimienta. Y hornear unos 15 minutos a 180°.

Servir acompañado de unas patatas o un arroz frito con verduras.

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