SALSA TEMPLADA PARA ENSALADAS Y VERDURAS

Esta salsa da un toque muy especial al estar templada, las nueces si queréis las podéis sustituir por otro fruto seco o por una mezcla de frutos variados, que por lo menos ahora en Mercadota lo tienen.

SALSA TEMPLADA PARA ENSALADAS Y VERDURAS

Ingredientes:

• 150 gr. de Aceite,
• 50 gr. de Mantequilla,
• 50 gr. de Salsa de soja
• 3 cucharadas de Mostaza o al gusto
• Tabasco al gusto
• 70 gr. de Nueces.

Elaboración:

Picar las nueces en con la batidora un poco. Retírelas y reserve. A continuación, poner el resto de los ingredientes en un cazo durante 4 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando. Seguidamente, añadir las nueces reservadas y mezclar todo en el fuego. Sírvala caliente. Utilizar esta salsa para ensaladas de endibias, espárragos, repollo, lechuga, etc. Y con verduras cocidas.

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