Esta receta es Webos Fritos
y esta delicioso y además queda con una presentación muy bonita.
BIZCOCHO DE NUTELLA MARMOLADO
Ingredientes:
- 5 Huevos
- 100 gr. de
Mantequilla
- 125 gr. de Azúcar
- 125 gr. de
Nutella
- 250 gr. de Harina
de repostería
- 1 sobre de
levadura Royal
- Una pizca de sal
Elaboración:
Precalentar
el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Tomar
4 huevos y separar las claras de las yemas.
Con Thermomix
Poner
las yemas en el vaso, echar el azúcar y mezclar 3 minutos a velocidad 3.
Añadir
el huevo restante, la mantequilla ablandada y la harina tamizada con la
levadura, y mezclar 15 segundos a velocidad 5.
Repartir
esta masa en dos boles.
Poner
la Nutella 30
segundos en el microondas a 800 vatios para que se quede un poco más líquida.
Poner
en uno de los dos boles la
Nutella y mezclar.
Si
se quiere en el otro bol poner un poco de esencia de vainilla.
Limpiar
el vaso y poner la mariposa y montar las claras con una pizca de sal, a
velocidad 3 y ½ hasta que estén a punto de nieve. Mezclar con una espátula la
mitad de la cantidad de claras montadas en cada bol.
Sin Thermomix
Poner
las yemas en un bol, echar el azúcar y mezclar con una máquina de varillas o
con unas varillas a mano durante 5 minutos o hasta que veamos que la mezcla
blanquee.
Añadir
el huevo restante, la mantequilla ablandada y la harina tamizada con la levadura,
y mezclar con una espátula de silicona.
Repartir
esta masa en dos boles.
Poner
la Nutella 30
segundos en el microondas a 800 vatios para que se quede un poco más líquida.
Poner
en uno de los dos boles la
Nutella y mezclar.
Si
se quiere en el otro bol poner un poco de esencia de vainilla.
Montar
las claras con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Mezclar con
una espátula la mitad de la cantidad de claras montadas en cada bol.
Común
Engrasar
el molde. Si no es desmontable, poner papel de hornear en forma de cruz
sobresaliendo del molde, para que nos ayude al desmoldarlo.
Ir
poniendo el contenido de los dos boles alternativamente. Una vez repartido, dar
unos golpecitos al molde en la encimera para que la masa se alise. Pasar un
palo de brocheta haciendo eses por la masa.
Hornear
de 30 a
40 minutos, depende de cada horno, cuando pasen los 30 minutos pinchar con un
palillo de brocheta y si sale limpio ya esta. Desmoldar en cuanto se pueda
manipular y dejar enfriar en una rejilla.
Plan B: Si os queréis ahorrar el paso de montar las claras a punto
de nieve, cuando echéis la harina incorporar las claras también. Yo lo hice por
error y el bizcocho también quedo bueno.
