Esta es otra especialidad
de mi hermana Miriam para las celebraciones y están deliciosos.
DÁTILES RELLENOS DE ROQUEFORT Y
NUECES
Ingredientes para 10 dátiles:
- 10 Dátiles
- 150 gr. de Queso roquefort
- 10 Nueces grandes peladas
- ½
brick de Nata liquida de cocinar pequeño
- Pimienta
Elaboración:
Se pone el queso roquefort en un bol con el medio brick de nata y
una pizca de pimienta molida en el microondas durante 3 minutos. Se saca y se
remueve, si queda una masa/liquido uniforme se deja enfriar y si todavía tiene
grumos se pone un minuto más. Esta operación si se puede hacer el día antes
mejor porque así la masa será más fácil de manejar para rellenar los dátiles.
Se quitan los huesos a los dátiles y se rellenan con la mezcla de
queso y cuando estén rellenos se les pone una nuez.
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