Para una merienda o un
desayuno potente aquí tenéis esta receta de tortitas que podéis acompañar de lo
que más os guste mermelada, nata, Nutella, sirope, dulce de leche.... o algo
salado, huevos revueltos, bacón ...
TORTITAS AMERICANAS
(PANCAKES)
Ingredientes (Unas 15 tortitas):
- 200 gr. de Harina
- 2 Huevos
- 2 cucharadas de
Azúcar
- 1 cucharada de
Aceite
- Una pizca de Sal
- 2 cucharaditas de
Levadura
- 1 Vaso de Leche
- Mantequilla
Elaboración:
Mezclar la
levadura con la harina y tamizar.
Batir los
huevos y poner el azúcar, aceite y batir bien. Incorporar la leche y batir. A
continuación incorporamos la harina batiendo hasta que esté todo mezclado.
En una sartén
poner un poco de mantequilla, cuando esté bien caliente añadir dos o tres
cucharadas de masa, cuando empiecen a salir burbujitas por todas partes dar la
vuelta.
Solo hace
falta poner mantequilla la primera vez.
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