CAZON ADOBADO

Este  pescadito es gentileza de Blanca L. y para una cena con una verdurita o una ensalada esta genial.

CAZÓN ADOBADO 

Ingredientes:

• 1 Rodaja de Cazón congelado que pesó algo más de 400gr
• 1 Cucharada de Pimentón Dulce
• 1/2 Cucharada de Orégano
• 1/2 Cucharada de de Sal
• 1/2 Vaso de Vinagre de vino
• 2 Dientes de Ajo
• Harina de trigo

 Elaboración:

Descongelar el Cazón y trocearlo en pedazos de aproximadamente 4 cm.

Echar en un bol el vinagre, Pimentón Dulce, Orégano, Sal y los Ajos picaditos o machacados  y mezclar bien. Introducir los trozos del pescado y dejar en la nevera unas 10 horas (yo lo hice de un día para otro)

Sacar el pescado del "mejunje" anterior y dejar escurrir sobre papel absorbente, pasar por harina y freír en aceite caliente.

 

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