ACELGAS CON TOMATE

Estas acelgas otra receta fácil y rica de Isabel P.

ACELGAS CON TOMATE

Ingredientes:

• Acelgas
• Aceite
• Jamón serrano en taquitos
• Tomate frito
• Huevos
• Sal

Elaboración:

Se cuecen las acelgas. Se escurren  bien y se sofríen en aceite. Después de añade jamón en tacos (la cantidad al gusto…) y se le da una vuelta. Se le añade un bote de tomate frito. Para terminar se le añaden un par de huevos batidos y se les da una vuelta para que cuajen (si se echan bastantes huevos se le puede dar forma de tortilla…). Para terminar se prueba de sal (no echar mucha por el jamón).

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