BOCADITOS DE POLLO

Estos bocaditos son una receta de Isabel P. y desde luego en casa nos gusto mucho y a las niñas bastante más, por ellas se habrían comido la fuente entera.

BOCADITOS DE POLLO

Ingredientes (para unos 20-25):

• 500 gr.  pechugas de Pollo enteras
• 100 gr. Queso tipo emmental rallado
• 2 Huevos
• Sal
• Harina
• Pan rallado
• Aceite

Elaboración:

Antes de ponernos a preparar la receta, metemos las pechugas en el congelador, solo un ratito. Que estén solo un poco congeladas antes de picarlas.

Para Thermomix ponemos dentro del vaso el queso y lo rallamos velocidad del 5 al 10, unos segundos hasta que veamos que está bien rallado. Añadir el huevo, la sal y las pechugas troceadas. Teniendo cuidado de que no haya  ningún hueso.

Una vez que está todo dentro, programamos  1 minuto, velocidad del 5 al 7. Si veis que queda algún trozo de pollo sin triturar, lo ponéis  unos segundos más.

También podéis pedir en la pollería el pollo picado y mezclar con el huevo batido y el queso rallado y no hace falta hacer los pasos anteriores.

Una vez que tengáis la masa, envolver primero en  harina, huevo y pan rallado. Y freír en abundante aceite  muy caliente. Para que no de tiempo a que el queso se funda mucho y se nos salga.

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