ARROZ CON LECHE DE MERCHE

Esta es la receta de Merche, en su familia se la solicitan a menudo.

ARROZ CON LECHE DE MERCHE

Ingredientes (8 Personas):

• 1 l. de Leche
• 10 cucharadas soperas de Arroz
• 6 cucharadas soperas de Azúcar
• Cáscara de limón o naranja o de ambas (Esto ya va en el gusto de cada uno)
• 1 rama de canela
• Canela en polvo
• Agua

Elaboración:

Poner agua en un cazo cuando empiece a hervir añadir el arroz y cuando vuelva a hervir contar 11 minutos removiendo de vez en cuando. A continuación lavar y escurrir.

En otra cazuela poner la leche junto con la canela en rama y la cáscara de limón. Cuando empiece a hervir añadir el arroz bien escurrido y remover de vez en cuando. Dejar cocer 10 minutos y retirar del fuego.

Añadir el azúcar y remover bien fuera del fuego. Después poner al fuego otra vez un par de minutos.

Retirar la cáscara de limón y la ramita de canela.

Poner en una fuente grande y espolvorear con canela.

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