ALBÓNDIGAS DE ATÚN CON SALSA DE CEBOLLA Y VINO BLANCO

Esta es una de las recetas fáciles de Isabel P. y como dice ella para mojar.

ALBÓNDIGAS DE ATÚN CON SALSA DE CEBOLLA Y VINO BLANCO

Ingredientes (Para 4 personas):

• 4 lomos de Atún (vale congelado)
• 1 sobre de Sopa de cebolla
• 1 brick pequeño de Vino blanco (200 ml)
• 1 Huevo
• Pan rallado
• Harina
• Sal
• Pimienta molida

Elaboración:

En un recipiente, colocamos el atún (que habremos triturado previamente), salpimentado, hacemos un hueco en medio y echamos el huevo, y un poco de pan rallado.

Mezclamos todo bien y vamos haciendo las albóndigas. Pasamos por harina y freímos en aceite. Reservamos.

Preparamos la salsa:En una cazuela echamos 2 vasos de agua y el vino blanco. Añadimos la sopa de cebolla y cocemos durante unos 10 minutos hasta que la cebolla se ablande.

Colocamos encima las albóndigas y damos un hervor para que coja el sabor de la salsa.

Listas para servir calientes y comerse media barra de pan...

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