PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN

Esta receta es de África de estas Navidades pasadas.

PIMIENTOS RELLENOS DE ATÚN

Ingredientes:

·            Dos latas de Pimientos del piquillo (para rellenar)

·            1 tarrina de Queso Philadelfhia

·            3 latas de Atún escurrido

·            2 briks pequeños de Nata líquida

·            Pan rallado

Elaboración:

Se escurre muy bien el atún quitándole todo el aceite y se mezcla con el queso hasta que quede una masa homogénea. Se rellenan los pimientos, reservando dos o tres sin rellenar.

Se echa en un recipiente el caldito de las latas, los pimientos reservados y la nata, y lo batimos hasta hacer la salsa con la que cubriremos los pimientos.

Espolvoreamos con pan rallado y metemos al horno. Con 15 minutos de horno a 150º, y 5 minutos gratinando hasta que se dore, hay suficiente.

Imprimir artículo