ROLLITOS DE SALMÓN

Estos rollitos son otra de las cosas que he preparado estas Navidades, improvisando un poco sobre la marcha y el resultado aparte de vistoso fue muy rico.

ROLLITOS DE SALMÓN

Ingredientes (Para 15 unidades):

• 4 cucharadas de Queso de untar 
• 3 Palitos de cangrejo
• 4-5 Pepinillos pequeños
• 16 Alcaparras
• Eneldo
• 150 gr. Aproximadamente de salmón ahumado

Elaboración:

Poner el queso en un bol y añadir las alcaparras y los pepinillos partidos en trocitos muy pequeños, mezclar bien como si estuvieseis batiendo.

Partir los palitos en trozos pequeños e incorporar a mezcla anterior, espolvorear con eneldo al gusto.

Colocar una tira de salmón y encima colocar un poco de la mezcla y hacer como un rollito largo. Con un cuchillo que corte bien cortar trocitos como de unos 3 centímetros (unos dos dedos).

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