GALLETAS

Esta receta es muy fácil siempre y cuando utilicemos los ingredientes que pone en la receta. Porque ya hemos tenido por ahí a un par de cocineras que tuvieron algún problemilla.

A los niños les encanta hacerlas sobre todo para pringarse y cortar la pasta con diferentes moldes y luego decorarlas.

GALLETAS

Ingredientes:

• 150 gr. Azúcar
• 150gr. Mantequilla (Derretirla un poco en el microondas)
• 2 cucharaditas de esencia de Vainilla
• 1 Huevo
• 1 cucharadita de Levadura
• ½ cucharadita de Sal
• 2 cucharadas de Leche
• 300 gr. de Harina

Elaboración:

Batir los cuatro primeros ingredientes con la batidora primero a velocidad lenta y luego aumentar la velocidad.

Después incorporar la levadura, la sal y la leche, batir todo otra vez. Cuando esté bien mezclado echar la harina poco a poco y volver a batir. Separar la masa en dos bolas y envolver con papel de plástico, meter en la nevera 1 hora o en el congelador ½ hora.

La superficie donde vayamos a trabajar hay que espolvorearla con harina y el rodillo también. Cuando se empiece a dar forma, la masa que no se utilice hay que dejarla en la nevera.

Precalentar el horno a 180°. Enharinar el rodillo y la mesa donde estiramos la masa con un grosor de 2 mm. Cortar la masa con formas y meter en el horno unos 15 minutos.

Después se pueden decorar con chocolate o con lo que se quiera.

Nota: Usar MANTEQUILLA, nunca margarina, porque la masa se queda blanda.

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