SOLOMILLOS DE HOJALDRE

Esta receta queda con una presentación muy bonita y es muy suculenta y acompañado de una ensalada de canónigos que da muy bien.

SOLOMILLOS DE HOJALDRE

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo para cada dos-tres personas.
• 1 lata de pate
• Masa de hojaldre
• Sal y pimienta negra
• 1 Huevo
• Un sobre de salsa de pimienta verde.

Elaboración:

Se echa sal y pimienta negra recién molida sobre los solomillos.

Se recorta un trozo de masa de hojaldre del tamaño del solomillo.

Se unta todo el solomillo con el paté y después se envuelve con la masa de hojaldre.

Se bate el huevo y unta la masa de hojaldre con el huevo. Se mete en el horno a fuego suave primero para que se vaya haciendo la carne y luego se sube para que se dore la masa de hojaldre.

Se acompaña con la salsa de pimienta verde o con mostaza a la antigua.

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