TARTA DE MANZANA

Esta tarta es una receta de mi madre de toda la visa y esta buena y se hace en un pis pas.

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

• 2 Huevos
• 2 cucharaditas de levadura
• 125 gr. de azúcar
• 125 gr. de harina
• 2 cucharadas de coñac
• 2 cucharadas de aceite
• 1 Kg. De manzanas

Elaboración:

Pelar las manzanas y reservar las necesarias para rellenar el molde para adornar, cortadas en láminas. El resto de manzana se parte en trocitos pequeños y se reserva.

Batir los huevos, añadir el azúcar, el coñac y el aceite, mezclar bien y después añadir la harina y la levadura. Cuando este todo bien mezclado se echan las manzanas que teníamos reservadas. Si se quiere que la manzana quede más pasada se bate con la batidora un poco.

Se echa la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina, se decora con las manzanas que teníamos para decorar y se espolvorea con azúcar.

Meter en el horno precalentado a 180 grados de 30 a 35 minutos.

Después se le puede poner por encima un poco de mermelada de albaricoque.

Imprimir artículo