ACELGAS EN SALSA

Esta receta es un primer plato ligero y tiene un  toque especial con la salsita.

ACELGAS EN SALSA

Ingredientes (4 Personas):

• 600 gr. de Acelgas limpias cortadas en trocitos
• 500 gr. de Agua
• Sal

Para la salsa:

• 30 gr. de Nueces
• 70 gr. de aceite de oliva
• 50 gr. de Salsa de soja
• 1 cucharada de Mostaza

Elaboración:

Cocer las acelgas en el agua con sal durante 15 minutos o en la olla rápida un par de minutos. Escurrir y disponer en una fuente.

Pelar, trocear las nueces y reservar.

Poner el resto de los ingredientes en un cazo a fuego medio durante 5 minutos removiendo de vez e cuando, después incorporar las nueces y cocer 1 minuto mas.

Servir las acelgas acompañadas de la salsa.

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