MADALENAS DE EMMA

Esta receta es de Emma, la madre de mi amiga Mª Mar, y ahora que no me oye nadie, por ahí hay alguien a quien le gusta mucho el anís ¿No?

MADALENAS DE EMMA

Ingredientes:

• 6 Huevos
• ¼ de Aceite
• ¼ de Harina
• ¼ de Azúcar
• 1 sobre de Levadura
• 2 copas de Anís (optativo)

Elaboración:

Se separan las claras de las yemas y las claras se baten a punto de nieve. A continuación se echa el azúcar, luego las yemas, el aceite, el anís, la levadura y por último la harina.

Se bate todo muy bien y se echa en los moldes. Se mete al horno hasta que se dora.

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