BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLATANO

Este bizcocho resulta bastante consistente, pero esta muy bueno y es cuestión de tomar un trozo pequeño y ya esta.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLATANO

Ingredientes:

• 250 gr. de Azúcar
• 3 Huevos
• 250 gr. de Harina
• 1 Yogurt de Chocolate
• La medida del yogur de Aceite de girasol
• 1 pellizco de Sal
• 1 Plátano
• 1 sobre de Levadura Royal
• 150 gr. de Chocolate negro
• Almendras fileteadas
  
  

Elaboración:

Trocear el chocolate negro, en trozos con un cuchillo o si tenéis Thermomix lo picáis unos segundos y lo reservamos.

Con Thermomix poner en el vaso el azúcar, los huevos y el plátano troceado y programar 3 minutos, temperatura 37º velocidad 4. Después añadimos el yogur y el aceite mezclar unos segundos y después poner la harina, la levadura y la sal y mezcle a velocidad 3, 3 y media hasta que esté bien mezclado. Añadir el chocolate que teníamos reservado y mezclar en velocidad 5.

Sin Thermomix poner en el vaso de la batidora el azúcar, los huevos y el plátano troceado y batir unos 3 minutos. Poner está mezcla en un bol. Añadir el yogur y el aceite y mezclar, después poner la harina, la levadura y la sal y mezclar hasta que esté bien mezclado.
Añadir el chocolate que teníamos reservado y mezclar bien nuevamente.

Engrasar el molde con aceite, poner la mezcla en él, y repartir unas almendras fileteadas por encima. Espolvorear con azúcar y meter en el horno precalentado a 180º- 200º  durante 40 minutos. Si veis que necesita más tiempo dejarlo unos minutos más.

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