HUEVOS RELLENOS DE ZANAHORIA

Estos huevos son una receta de Carmen R. quedan muy suavitos, si queréis darle mas sabor podéis añadir algún ingrediente mas que os guste.

HUEVOS RELLENOS DE ZANAHORIA

Ingredientes (Para 4 personas):

• 8 Huevos cocidos
• 1 Zanahoria rallada gordita
• Sal
• Aceite
• Pimienta Negra
• Nuez moscada
• Bechamel

Elaboración:

Mezclar la zanahoria con las yemas cocidas desmenuzadas y poner un poquito de aceite para que se compacte todo bien.

Rellenar los huevos con esta mezcla y cubrir con la bechamel que le pondremos un poco de nuez moscada y pimienta.

Meter en el horno para gratinar.

Nota: Si queréis le podéis poner al relleno un poco de cebollita frita o un par de cucharadas de tomate frito.

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