CREMA DE CALABACIN LIGERA

Esta crema os puede venir bien estos días si os excedéis con las torrijas………….

CREMA DE CALABACIN LIGERA

Ingredientes (4 Personas):

• 2 Calabacines
• 1 Puerro
• 1 Cebolla
• Aceite
• Sal

Elaboración:

Lavar todas las verduras. Partir los calabacines sin pelar, pelar la cebolla y el puerro y partir en trozos.

En la olla poner un chorrito de aceite, cuando este caliente poner todas las verduras y sal, rehogar durante 5 minutos y después tapar, cuando suban las anillas de la olla apagar.

Cuando se pueda abrir la olla triturar todo hasta que se quede una textura cremosa. 

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