BIZCOCHO BROWNNIE DELICIOSO

 

Esta Brownnie lo hice un día para la merienda y voló rápidamente. Si alguien os atrevéis a hacer una tarta fondant este bizcocho os puede servir. Os tengo que confesar que a mi me da mucha pereza hacerlas, para ya os enseñare una que ha hecho mi hermana Miriam.

BIZCOCHO BROWNNIE DELICIOSO

Ingredientes:

• 4 Huevos
• Azúcar (El mismo peso de los huevos)
• Chocolate fondant (El mismo peso)
• Mantequilla o margarina (El mismo peso)
• Harina (El mismo peso)
• 1 cucharada y media de Levadura
• Nueces ((Opcinal)

Elaboración:

En un recipiente se pesan los huevos sin cáscara.

Con Thermomix

Rallamos el chocolate a velocidad 5, 7,9 durante unos 15 segundos y reservar.

Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temperatura. 37º y velocidad 5.  Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura.

Añadir la margarina (la hemos tenido a temperatura ambiente por lo menos una hora = punto de pomada) y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado. Después añadir el chocolate molido anteriormente y batir de nuevo.

Mezclar la levadura con la harina y con la maquina en marcha ir echando cucharada a cucharada por el brocal.

Sin Thermomix

Rallar el chocolate y reservar.

Poner en un bol grande los huevos con el azúcar y batir unos 7 minutos.

Añadir la margarina (la hemos tenido a temperatura ambiente por lo menos una hora = punto de pomada) y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado. Después añadir el chocolate molido anteriormente y batir de nuevo.

Mezclar la levadura con la harina y ir echando cucharada a cucharada batiendo.

Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 45 a 50 minutos. Si tenéis  ventilador en el horno ponerlo arriba y abajo. No abrir la puerta del horno por lo menos los primeros 30, después dejar unos 15minutos más.  Y pinchar con una aguja larga para comprobar que la masa esta hecha

Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.       

Nota: si se quiere se le pueden poner unas nueces por encima.

Imprimir artículo