COOKIES

Para estas fiestas, si estáis aburridos con los niños aquí tenéis un entretenimiento.

COOKIES

Ingredientes (Para 12-15 galletas):

• 100 gr. de Azúcar moreno
• 80 gr. de Azúcar glass
• 100 gr. de Mantequilla
• 1 Huevo
• 225 gr. de Harina
• ½  sobre de Levadura
• 80 gr. de pepitas o trocitos de chocolate

Elaboración:

Con Thermomix

Ponemos la mantequilla en el vaso durante 4 minutos a 100° velocidad 1 y reservamos.

Colocamos la mariposa en el vaso y añadimos el azúcar moreno, el azúcar glass y el huevo durante 40 segundos a velocidad 3.

Incorporamos la mantequilla y mezclamos durante unos segundos. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura y mezclamos a velocidad 2 hasta que este la mezcla homogénea.

Sin Thermomix

Derretir la mantequilla en el microondas o en un cazo y reservamos.

Colocamos la mariposa en el vaso y añadimos el azúcar moreno, el azúcar glass y el huevo durante 40 segundos a velocidad 3.

Incorporamos la mantequilla y mezclamos durante unos segundos. Quitamos la mariposa y añadimos la harina y la levadura y mezclamos a velocidad 2 hasta que este la mezcla homogénea.

Añadir el chocolate y remover con una espátula para mezclar bien con la masa.

Envolver en film transparente y reposar durante 30 minutos en la nevera.

Precalentar el horno a 180°, estirar con un rodillo y con un cortapastas  hacer la forma de las galletas, también lo podéis hacer utilizando un vaso.

En la bandeja del horno poner papel de hornear, poner las galletas y hornear durante 10-12 minutos.

Si se hornean mucho se quedaran duras.

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