GALLETAS DE AVENA

Estas galletas son una receta de Cari, salen muy ricas. La única recomendación que os hago es que las separéis bien porque el tamaño se multiplica casi por cuatro, así que os recomiendo que pongáis en la bandeja del horno tres filas de tres para que no se os junten.  

GALLETAS DE AVENA

Ingredientes (Para unas 30 galletas):

• 130 gr. Mantequilla
• 150 gr. Azúcar moreno
• 1 cuchadita azúcar avainillado
• 1 Huevo
• 100 gr. Copos avena
  60 gr. Coco rallado
• 60 gr. Harina repostería
• Media cucharadita de Bicarbonato
•  "            "            Levadura
•   "            "            Sal
•  200 Chocolate fondan troceado (opcional)

Elaboración:

Con Thermomix

Poner la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado  y el huevo en el vaso, 30 segundos a velocidad 3.

Después  añadir los copos de avena, el coco, la harina, bicarbonato, levadura y sal, 40 segundos a velocidad 4.

Sin Thermomix

Poner la mantequilla derretida y mezclar con el azúcar, el azúcar avainillado  y el huevo.

Después  añadir de uno en uno los siguientes ingredientes: copos de avena, el coco, la harina, bicarbonato, levadura y sal, mezclando cada vez que se añade un ingrediente.

Común

Hacer bolitas con una cucharadita y separarlas unos 7 cms. porque se expanden bastante. Meter en el horno a  185º y 12minutos cada tanda.

Opcional: Fundir el choco en el micro, untar una galletita con el choco y poner otra a modo de sándwich.

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