Aquí tenéis un sirope para decorar tartas, queda
con una textura muy buena y parece la
tarta casi de profesionales…
SIROPE DE FRESA
Ingredientes (Para una tarta):
- 100 gr. de Azúcar (O un cubilete de TX)
- 150 gr. de Fresas
- El zumo de medio Limón
- 1 cucharada de Gelatina de fresa
Elaboración:
Lavar, secar y quitar los rabitos de las fresas.
Con Thermomix
Poner todos
los ingredientes en el vaso y triturar 30 segundos pasando progresivamente de
velocidad 5 a
10 y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Sin Thermomix
Triturar las
fresas y añadir el resto de ingredientes y poner en un cazo al fuego cocer
durante 5 minutos removiendo de vez en cuando.
Dejar que se
enfríe un poco y la ponemos encima de la tarta ya cuajada.
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