SOLOMILLO AL HORNO CON MIEL, MOSTAZA Y MANZANAS

Esta receta es de Mónica R. y la combinación de ingredientes es muy rica.

SOLOMILLO AL HORNO CON MIEL, MOSTAZA Y MANZANAS

Ingredientes (Para 2-3 personas):

• 1 Solomillo de cerdo.
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon de grano.
• Sal
• Pimienta negra.
• 2 manzanas verdes.
• 1 vaso de vino blanco.
• Aceite de oliva.

Elaboración:

Se salpimienta el solomillo.

Se mezcla en un recipiente la mostaza con la miel y con una brocha cubrimos el solomillo.

Se precalienta el horno a 190 grados. Y se introduce el solomillo en una fuente refractaria con un par de cucharadas de aceite de oliva y se deja hornear durante 20 minutos aproximadamente.

Mientras se pelan las manzanas y se cortan en gajos. Se añaden las manzanas junto con el vaso de vino y se deja hornear durante otros 20-30 minutos. 


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