MERMELADA DE MELOCOTÓN

Este verano me iba de vacaciones y tenía muchos melocotones y para que no se me estropeasen prepare esta mermelada.  Me recordó a cuando era pequeña y la hacía una tía mía y luego nos invitaba a merendar unas ricas tostadas con esta mermelada.

MERMELADA DE MELOCOTÓN

Ingredientes (Para 2 tarros):

• 800 gr. de Melocotones
• 400 gr. de Azúcar
• Zumo de medio Limón
• 1 Manzana

Elaboración:

Lavar los melocotones, trocear quitando los huesos. Pelar la manzana y trocearla.

Con Thermomix

Poner todos los ingredientes en el vaso y batir 10 segundos a velocidad 6.

Programar 20 minutos a 100° a velocidad 1, pasado este tiempo quitar el cubilete y programar 10 minutos más.

Batir 5 segundos a velocidad 4.

Sin Thermomix

Poner todos los ingredientes en una cazuela y batir con la batidora unos 10 segundos.

Poner a fuego medio durante 30, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Batir 5 segundos o hasta conseguir la textura  deseada.

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